La noix de cajou est aujourd’hui l’une des oléagineuses les plus échangées au monde. Appréciée pour ses qualités nutritionnelles, sa polyvalence alimentaire et sa forte demande internationale, elle occupe une place stratégique dans le commerce des produits agricoles.

Une production concentrée dans les pays tropicaux

La production de noix de cajou est principalement située en Afrique de l’Ouest, en Asie du Sud-Est et en Inde. Des pays comme la Côte d’Ivoire, le Bénin, le Nigeria ou encore le Vietnam jouent un rôle clé dans l’approvisionnement des marchés internationaux.

La majorité des noix de cajou est récoltée sous forme de noix brutes, avant d’être transformée, décortiquée et conditionnée dans des unités spécialisées.

Une chaîne de valeur structurée

Le commerce de la noix de cajou repose sur une chaîne de valeur bien définie :

• producteurs et coopératives agricoles
• collecteurs et exportateurs
• unités de transformation
• traders et importateurs
• distributeurs et acheteurs finaux

Chaque étape nécessite une coordination rigoureuse, une maîtrise des volumes, de la qualité et des délais, afin de répondre aux exigences des marchés internationaux.

Qualité, normes et traçabilité

La noix de cajou destinée à l’export doit répondre à des standards stricts de qualité, notamment en matière de :

• calibre
• taux d’humidité
• absence de défauts
• conformité sanitaire

La traçabilité et le respect des normes internationales sont devenus des critères essentiels pour instaurer une relation de confiance entre producteurs, traders et acheteurs.

Une demande mondiale en croissance

La consommation de noix de cajou est en constante progression, portée par :

• l’essor de l’alimentation saine
• la demande des industries agroalimentaires
• la popularité des produits végétaux et transformés

Les principaux marchés importateurs se situent en Europe, en Amérique du Nord, au Moyen-Orient et en Asie, offrant de nombreuses opportunités commerciales.

Le rôle du trader dans l’achat-revente

Dans ce contexte, le trader de marchandises joue un rôle central. Il assure :

• la mise en relation entre producteurs et acheteurs
• la sécurisation des transactions
• la gestion des risques commerciaux
• l’optimisation des flux d’achat et de revente

Une expertise du marché, une connaissance des pratiques locales et une approche transparente sont indispensables pour garantir des échanges durables.

Une approche responsable et durable

Le commerce de la noix de cajou s’inscrit de plus en plus dans une logique de développement durable, valorisant :

des pratiques commerciales responsables

le travail des producteurs

la stabilité des revenus agricoles